Sering kali kita membeli daging dalam jumlah yang banyak untuk disimpan dan dimasak dikemudian hari. Cara menyimpan daging yang tidak benar dapat membuat kualitas daging menurun dan menjadi sarang tempat berkembangnya bakteri yang berbahaya bagi kesehatan. Maka dari itu, penting sekali untuk mengetahui cara menyimpan daging dengan tepat agar daging tetap segar dan terjaga kualitasnya. Yuk ikuti cara menyimpan daging sapi di kulkas yang tepat sebagai berikut:
1. Jangan Cuci Daging Sebelum Disimpan
Cara menyimpan daging ke dalam kulkas sebaiknya dilakukan saat daging masih dalam kondisi segar tanpa mencuci daging dengan air. Menurut penjelasan dari studi European Food Safety Authority (EFSA) Journal (2016), mencuci daging dapat meningkatkan resiko bertumbuhnya bakteri dan jamur sehingga makanan menjadi busuk. Selain itu, bakteri juga dapat menyebar ke alat masak, jadi lebih baik tidak perlu mencuci daging untuk menghindari kontaminasi silang.
2. Menerapkan First In – First Out
Menerapkan konsep first in – first out (FIFO) dengan meletakkan bahan makanan yang telah lebih lama di bagian depan atau atas kulkas Anda. Pada saat memasak, Anda dapat menggunakan daging yang telah Anda tempatkan di bagian depan atau atas terlebih dahulu. Sekedar tips tambahan, gunakan wadah penyimpanan transparan seperti THINWALL KOTAK dari Delipack yang dapat memudahkan Anda mencari barang di dalam kulkas. Anda juga dapat memberi label tanggal diatas atau disamping Thinwall tersebut untuk mengetahui batas tanggal pemakaian bahan makanan tersebut.
3. Simpan didalam Wadah yang Bersih dan Higienis
Daging adalah bahan makanan yang cepat rusak karena mengandung nutrisi yang tinggi dan memiliki permukaan yang basah. Hal ini mendukung pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan daging lebih cepat membusuk atau rusak. Sangat disarankan untuk secepatnya menyimpan daging ke dalam wadah yang bersih dan higienis setelah membelinya. Anda dapat menyimpan daging segar dalam THINWALL 1000ml dari Delipack yang memiliki ukuran besar, kedap udara, dan transparan sehingga dapat membuat daging lebih tahan lama. Selain itu, wadah yang baik juga akan mencegah cairan daging mentah mengenai bahan makanan yang lain.
4. Daging Tidak Boleh Dibekukan Dua Kali
Dihimbau untuk tidak membekukan ulang daging karena dapat membuat tekstur daging menjadi keras dan kelezatannya akan berkurang. Pastikan juga tidak abai terhadap kondisi daging setelah dikeluarkan, karena dapat menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk. Untuk itu penting untuk memperhatikan ukuran daging sebelum masuk kulkas. Saat daging masih segar, sebaiknya potong daging menjadi beberapa bagian sesuai dengan kebutuhan. Pisahkan daging yang sudah dipotong ke dalam BOX MAKANAN PLASTIK yang berbeda. Hal tersebut bertujuan agar saat akan diolah, daging mudah dicairkan dan mengurangi kontak daging lain yang belum diolah dengan tangan yang mungkin saja telah terkontaminasi bakteri lain.
Itulah cara menyimpan daging di kulkas dengan benar, supaya kualitasnya tetap terjaga baik. Karena jika penyimpanan daging yang salah justru akan mempercepat pertumbuhan bakteri dan jamur yang bisa memicu keracunan makanan. Jika membutuhkan wadah yang berkualitas untuk menyimpan daging atau makanan segar lainnya, Delipack menyediakan aneka Thinwall Bulat dan Thinwall Kotak dengan aneka ukuran. Diproduksi menggunakan bahan baku plastik yang berkualitas dan diproses dengan mesin modern yang berkapasitas tinggi, menghasilkan produk yang berkualitas dan mutu terjamin serta memiliki harga produk yang sangat kompetitif guna mendukung bisnis beberapa agen perabotan plastik dan distributor perabotan plastik yang tersebar di seluruh Indonesia.
CV Wahana Surya sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
Susan Plastic Houseware yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti bak mandi bayi, baskom, food pack, keranjang, container box, tong air dan masih banyak lagi.
Deliplas menyediakan perlengkapan rumah tangga modern dan berkualitas tinggi seperti rak piring, timba air atau ember, container box, papan cuci dan masih banyak lagi.
Maxima Furnitures terdiri dari produk furniture seperti kursi makan, kursi anak, meja, laci susun, lemari susun, rak serbaguna dan masih banyak lagi.
Delipack menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall.
